Le phénomène des smoothies s'est abattu sur le monde, et leur immense popularité touche toutes les générations. Les enfants adorent leur goût fruité, les adolescents les trouvent à la mode et les adultes apprécient leur valeur nutritionnelle, la simplicité de leur préparation et leur immense variété. Cet ouvrage propose plus de 100 recettes délicieuses pour tous les goûts, concoctées à l'aide de toutes sortes de fruits et légumes, des bananes, baies et oranges aux carottes, betteraves et concombres. Dans le sillage du grand succès des smoothies, les jus de fruits faits maison font leur grand retour, avec de fabuleuses combinaisons sophistiquées de fruits, d'herbes et d'épices. Cocktails estivaux, boissons rafraîchissantes et remontants pétillants n'ont jamais été aussi rapides et faciles à préparer.
